Main
Sushi tablette au saumon, avocat et concombre
45 minServes 2Nutri-Score BâŹâŹ
B
45 min
45 minSushi tablette au saumon, avocat et concombre
what you need
Ingredients
Riz spécial sushi (rincé jusqu'à eau claire)Grains250 g
EauOther300 ml
Vinaigre de rizPantry30 ml
SucrePantry10 g
SelSpices3 g
Saumon (cru, qualité sashimi, coupé en fines lamelles)Fish200 g
Avocat (épluché et coupé en lamelles)Produce1 piece
Concombre (épépiné et coupé en fines lamelles)Produce0.5 pieces- Oignons frits (émiettés)Pantry30 g
Graines de sésameNuts & seeds10 g- Feuilles de noriPantry2 pieces
per serving
Nutrition
678kcal
- Carbs
- 108 g
- Proteins
- 26 g
- Fat
- 16 g
what youâll use
Tools
Saucepan
Mixing bowl
Tapis Ă sushi
step by step
Method
- Step 1
Cuire le riz
- Rincer le riz spécial sushi jusqu'à ce que l'eau soit claire.
- Cuire le riz dans l'eau, couvert, jusqu'Ă absorption complĂšte.
- Laisser tiédir hors du feu.
- Step 2
Assaisonner le riz
- MĂ©langer le vinaigre de riz, le sucre et le sel.
- Verser sur le riz tiÚde et mélanger délicatement pour le séparer sans l'écraser.
- Step 3
Préparer la garniture
- Couper le saumon en fines lamelles.
- Ăplucher l'avocat et le couper en lamelles.
- ĂpĂ©piner le concombre et le couper en fines lamelles.
- Ămietter les oignons frits.
- Step 4
Monter les sushis
- Poser une feuille de nori sur le tapis Ă sushi.
- Ătaler le riz assaisonnĂ© sur toute la surface.
- RĂ©partir le saumon, l'avocat, le concombre et les oignons frits.
- Rouler fermement Ă l'aide du tapis.
- Step 5
Dresser et servir
- Parsemer les graines de sésame sur les rouleaux.
- Couper en tronçons avec un couteau humide et disposer sur la tablette.