Starter
Sushis italiens à la burrata
20 minServes 2Nutri-Score C€€
C
20 min
20 minSushis italiens à la burrata
what you need
Ingredients
brocoli (en petits bouquets, légèrement blanchis)Produce150 g
roquette (lavée et essorée)Produce40 g
burrata (égouttée)Dairy1 piece
tomates séchées (égouttées et émincées)Pantry40 g
basilic frais (feuilles entières)Produce10 g
concombre (taillé en bâtonnets)Produce100 g- vinaigre balsamique (pour le dressage)Pantry20 ml
per serving
Nutrition
197kcal
- Carbs
- 9 g
- Proteins
- 11 g
- Fat
- 13 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
couteau
step by step
Method
- Step 1
Préparer la base
- Étaler le brocoli en une première couche fine.
- Répartir la roquette par-dessus.
- Step 2
Garnir
- Déposer la burrata et l'écraser légèrement.
- Ajouter les tomates séchées, les feuilles de basilic et les bâtonnets de concombre.
- Step 3
Rouler
- Rouler fermement l'ensemble pour former un rouleau compact.
- Serrer délicatement pour que la garniture tienne.
- Step 4
Finir et servir
- Trancher le rouleau en tronçons comme des sushis.
- Arroser d'un filet de vinaigre balsamique et servir aussitôt.