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Sushis maison
45 minServes 3Nutri-Score B€€
B
45 min
45 minSushis maison
what you need
Ingredients
riz à sushi (rincé jusqu'à eau claire)Grains300 g
eauOther360 ml
vinaigre de rizPantry45 ml
sucrePantry20 g
selSpices5 g- feuilles de noriPantry4 pieces
saumon frais (coupé en fines lamelles)Fish200 g
concombre (taillé en fines lamelles)Produce1 piece
avocat (coupé en lamelles)Produce1 piece
fromage fraisDairy60 g
sauce soja (pour le service)Pantry60 ml
per serving
Nutrition
517kcal
- Carbs
- 88 g
- Proteins
- 18 g
- Fat
- 10 g
what you’ll use
Tools
Saucepan
Mixing bowl
tapis à sushi
step by step
Method
- Step 1
Cuire le riz
- Rincer le riz à sushi jusqu'à ce que l'eau soit claire.
- Cuire le riz avec l'eau dans une casserole couverte.
- Laisser tiédir légèrement hors du feu.
- Step 2
Assaisonner le riz
- Mélanger le vinaigre de riz, le sucre et le sel.
- Verser sur le riz tiède et mélanger délicatement pour bien enrober les grains.
- Step 3
Préparer la garniture
- Couper le saumon en fines lamelles.
- Tailler le concombre et l'avocat en lamelles.
- Step 4
Rouler les makis
- Poser une feuille de nori sur le tapis à sushi.
- Étaler une couche de riz puis disposer saumon, concombre, avocat et fromage frais.
- Rouler fermement à l'aide du tapis.
- Step 5
Découper et servir
- Trancher les rouleaux en bouchées régulières avec un couteau humide.
- Servir avec la sauce soja.