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Süßkartoffeln mit Rindfleisch und Salat
40 minServes 2Nutri-Score B€€
B
40 min
40 minSüßkartoffeln mit Rindfleisch und Salat
what you need
Ingredients
Süßkartoffeln (gewaschen, in Spalten oder Würfel geschnitten)Produce2 pieces
HackfleischMeat400 g
NatronPantry2 g
WasserOther30 ml
Schwarzer Pfeffer (gemahlen)Spices2 g
SalzSpices6 g
TomatenmarkPantry30 g
PaprikapulverSpices4 g- CayennepfefferSpices1 g
KnoblauchpulverSpices3 g
Gurke (gewürfelt)Produce1 piece
Tomate (gewürfelt)Produce2 pieces
Rote Zwiebel (fein geschnitten)Produce1 piece
Zitronensaft (frisch gepresst)Produce20 ml
per serving
Nutrition
593kcal
- Carbs
- 38 g
- Proteins
- 41 g
- Fat
- 31 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Mixing bowl
Baking tray
step by step
Method
- Step 1
Süßkartoffeln garen
- Süßkartoffeln in Spalten schneiden und auf ein Backblech geben.
- Mit etwas Salz und Pfeffer würzen und im Ofen bei 200 °C goldbraun backen.
- Step 2
Hackfleisch vorbereiten
- Natron in etwas Wasser auflösen und unter das Hackfleisch mischen.
- Kurz ruhen lassen, damit das Fleisch zart wird.
- Step 3
Hackfleisch anbraten
- Hackfleisch in einer heißen Pfanne krümelig anbraten.
- Tomatenmark, Paprikapulver, Cayennepfeffer, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer zugeben und gut vermengen.
- Step 4
Salat anmachen
- Gurke, Tomate und rote Zwiebel in einer Schüssel vermengen.
- Mit Zitronensaft, Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken.
- Step 5
Anrichten
- Süßkartoffeln mit dem Hackfleisch und dem Salat auf Tellern servieren.