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Tajine poulet raisins secs oignons
1 h 35 minServes 4Nutri-Score C€€
C
1 h 35 min
1 h 35 minTajine poulet raisins secs oignons
recipe by
Cooking with Ania 👩🏼🍳🤍
@cookingwith_ania
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what you need
Ingredients
cuisses de pouletMeat4 pieces
oignons (émincés)Produce3 pieces
raisins secsProduce80 g
mielPantry20 g
bâton de cannelleSpices1 piece
curcumaSpices5 g
gingembre (en poudre)Spices5 g
poivreSpices3 g
selSpices5 g
eauBeverages300 ml
huilePantry30 ml
per serving
Nutrition
280kcal
- Carbs
- 11 g
- Proteins
- 25 g
- Fat
- 15 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Frying pan
Saucepan
step by step
Method
- Step 1
Préparer la marinade
- Mettre le sel, le poivre, le curcuma, le gingembre et le bâton de cannelle dans un récipient.
- Ajouter un peu d'eau et mélanger le tout.
- Step 2
Mariner le poulet
- Ajouter les cuisses de poulet et bien incorporer la marinade.
- Laisser reposer.
- Step 3
Faire dorer le poulet
- Faire dorer le poulet dans la poêle.
- Ajouter le reste de la marinade avec un peu d'eau.
- Couvrir et laisser mijoter.
- Step 4
Ajouter les oignons
- Ajouter les oignons et assaisonner avec les mêmes épices que la marinade.
- Laisser mijoter en ajoutant de l'eau si nécessaire.
- Step 5
Ajouter les raisins secs et le miel
- Ajouter les raisins secs et le miel.
- Laisser mijoter encore un peu.