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Tantumi-Wraps mit Hähnchen und Knoblauchjoghurt
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Tantumi-Wraps mit Hähnchen und Knoblauchjoghurt

35 minServes 3Nutri-Score B€€
from @katjuscha.o1 import0 cooked
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what you need

Ingredients

3 people
  • Hähnchenfleisch (sehr fein geschnitten)Meat400 g
  • rote Zwiebel (fein gewürfelt)Produce1 piece
  • Tomate (in kleine Würfel geschnitten)Produce2 pieces
  • Petersilie (gehackt)Produce20 g
  • Joghurt (1,5 % Fett) (glatt gerührt)Dairy250 g
  • Knoblauch (Zehen, gepresst)Produce2 pieces
  • TomatenmarkPantry30 g
  • RapsölPantry20 ml
  • Paprikapulver edelsüßSpices5 g
  • HackfleischgewürzSpices5 g
  • Chilipulver (nach Geschmack)Spices2 g
  • SalzSpices4 g
  • PfefferSpices2 g
  • EssigPantry15 ml
  • EssigessenzPantry5 ml
  • Tajín-GewürzSpices5 g
  • WasserOther100 ml
  • High-Protein-WrapBakery3 pieces

per serving

Nutrition

402kcal

Carbs
32 g
Proteins
35 g
Fat
15 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Mixing bowl
  • Baking dish

step by step

Method

  1. Hähnchen fein schneiden

    • Das Hähnchenfleisch sehr fein schneiden.
    • Beiseitestellen, es wird gleich mit Gewürzen und Tomatenmark angebraten.
    Step 1

  2. Beilage aus Zwiebel, Tomate und Petersilie mischen

    • Rote Zwiebel, Petersilie und Tomate in kleine Würfel schneiden.
    • Mit Essig, Essigessenz und Tajín würzen und mit den Händen vermengen.
    • Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    Step 2

  3. Knoblauchjoghurt anrühren

    • Den Joghurt mit dem gepressten Knoblauch verrühren.
    • Zur Seite stellen.
    Step 3

  4. Hähnchen anbraten und würzen

    • Rapsöl in der Pfanne erhitzen und das Hähnchen bei mittlerer Hitze anbraten.
    • Nach und nach Paprikapulver, Hackfleischgewürz, Salz, Pfeffer, Chilipulver und Tomatenmark zugeben.
    • Wasser angießen, damit Flüssigkeit entsteht, und fertig garen.
    Step 4

  5. Wraps in der Pfanne erwärmen

    • Die Wraps kurz in die Pfanne geben und von beiden Seiten erwärmen.
    Step 5

  6. Wraps belegen und einrollen

    • Fleisch und Beilage auf den Wraps verteilen.
    • Fest einrollen und in eine Form legen.
    • Die Rollen in Scheiben schneiden.
    Step 6

  7. Anrichten mit Joghurt und Bratflüssigkeit

    • Die Knoblauchjoghurtmischung großzügig über die Wraps geben.
    • Die Flüssigkeit aus der Pfanne darüberträufeln.
    • Nach Wunsch mit Sumach bestreuen.
    Step 7
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