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Tarte à l'oignon
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Tarte à l'oignon

1 h 15 minServes 6Nutri-Score C€€
from @ayitiparadise931 import0 cooked
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what you need

Ingredients

6 people
  • pâte brisée (prête à l'emploi)Bakery250 g
  • oignons (émincés finement)Produce800 g
  • beurreDairy40 g
  • huile d'olivePantry15 ml
  • œufs (battus)Dairy2 pieces
  • crème fraîcheDairy200 ml
  • laitDairy100 ml
  • gruyère râpé (râpé)Dairy100 g
  • muscade (moulue)Spices1 g
  • selSpices5 g
  • poivre noir (moulu)Spices2 g

per serving

Nutrition

348kcal

Carbs
29 g
Proteins
9 g
Fat
22 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Mixing bowl
  • Pie dish
  • Whisk
  • Oven
  • Stovetop

step by step

Method

  1. Préparer la pâte

    • Préchauffer le four à 180 °C.
    • Étaler la pâte brisée dans le moule à tarte et piquer le fond à la fourchette.
    • Réserver au frais.
    Step 1

  2. Faire fondre les oignons

    • Faire chauffer le beurre et l'huile d'olive dans la poêle.
    • Ajouter les oignons émincés et faire suer à feu doux en remuant régulièrement.
    • Saler et poivrer, laisser compoter jusqu'à belle coloration dorée.
    Step 2

  3. Préparer l'appareil

    • Battre les œufs avec la crème fraîche et le lait dans le saladier.
    • Ajouter la muscade, le sel et le poivre.
    • Incorporer la moitié du gruyère râpé.
    Step 3

  4. Monter la tarte

    • Répartir les oignons fondus sur le fond de pâte.
    • Verser l'appareil aux œufs par-dessus.
    • Parsemer du reste de gruyère râpé.
    Step 4

  5. Cuire au four

    • Enfourner la tarte à 180 °C.
    • Laisser cuire jusqu'à ce que la surface soit dorée et l'appareil pris.
    Step 5

  6. Servir

    • Laisser tiédir quelques minutes avant de démouler.
    • Servir tiède ou froide.
    Step 6
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