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Tarte à la noix de pécan
Dessert

Tarte à la noix de pécan

1 h 30 minServes 8Nutri-Score D€€
from @biendoser1 import0 cooked
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what you need

Ingredients

8 people
  • farineGrains250 g
  • beurre (froid, en dés)Dairy125 g
  • sucre glacePantry60 g
  • œufDairy1 piece
  • selSpices2 g
  • noix de pécan (concassées)Nuts & seeds200 g
  • cassonadePantry150 g
  • sirop d'érablePantry100 ml
  • beurre (fondu)Dairy60 g
  • œufsDairy3 pieces
  • extrait de vanillePantry5 ml
  • selSpices2 g

per serving

Nutrition

419kcal

Carbs
50 g
Proteins
6 g
Fat
22 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl
  • Pie dish
  • Rolling pin
  • Whisk
  • Oven

step by step

Method

  1. Préparer la pâte sablée

    • Mélanger la farine, le sucre glace et le sel dans un saladier.
    • Ajouter le beurre froid en dés et sabler du bout des doigts.
    • Incorporer l'œuf et former une boule sans trop travailler la pâte.
    Step 1

  2. Réserver la pâte

    • Aplatir la pâte en disque, l'envelopper et la placer au frais.
    Step 2

  3. Abaisser et foncer le moule

    • Étaler la pâte sur un plan fariné.
    • Foncer le moule à tarte et piquer le fond à la fourchette.
    • Remettre au frais pendant la préparation de la garniture.
    Step 3

  4. Préparer la garniture

    • Faire fondre le beurre avec la cassonade et le sirop d'érable.
    • Fouetter les œufs avec la vanille et le sel, puis incorporer le mélange au sirop.
    • Ajouter les noix de pécan concassées.
    Step 4

  5. Garnir la tarte

    • Verser la garniture sur le fond de tarte.
    • Répartir quelques noix de pécan sur le dessus.
    Step 5

  6. Cuire la tarte

    • Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que la garniture soit prise et le bord doré.
    Step 6

  7. Refroidir

    • Laisser refroidir complètement la tarte avant de démouler et de découper.
    Step 7
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