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Tarte à la raclette
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Tarte à la raclette

1 hServes 4Nutri-Score D€€
from @lacuisinede_jp1 import0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • pâte feuilletée (prête à dérouler)Bakery1 piece
  • pommes de terre (chair ferme, cuites et coupées en rondelles)Produce4 pieces
  • jambon blanc (tranches)Meat3 pieces
  • crème fraîche épaisseDairy150 g
  • fromage à raclette (tranches)Dairy8 pieces
  • jaune d'œuf (pour la dorure)Dairy1 piece
  • selSpices2 g
  • poivreSpices1 g

per serving

Nutrition

458kcal

Carbs
33 g
Proteins
16 g
Fat
30 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Oven
  • Pie dish
  • Saucepan
  • Pastry brush

step by step

Method

  1. Cuire les pommes de terre

    • Cuire les pommes de terre dans une casserole d'eau bouillante salée.
    • Les égoutter, les laisser tiédir puis les couper en rondelles.
    Step 1

  2. Préparer la pâte

    • Dérouler la pâte feuilletée dans le moule à tarte.
    • Piquer le fond avec une fourchette.
    Step 2

  3. Garnir la tarte

    • Étaler la crème fraîche sur le fond de tarte.
    • Répartir les tranches de jambon.
    • Ajouter les rondelles de pommes de terre, saler et poivrer.
    • Couvrir d'une généreuse couche de fromage à raclette.
    Step 3

  4. Dorer et enfourner

    • Badigeonner les bords de la tarte avec le jaune d'œuf.
    • Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée et le fromage fondu.
    Step 4
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