Dessert
Tarte au fromage alsacienne "Kasekuchen"
1 h 30 minServes 10Nutri-Score C€€
C
1 h 30 min
1 h 30 minTarte au fromage alsacienne "Kasekuchen"
recipe by
Ma Passion Mon Passe Temps 🌸
@mapassion.mon.passetemps
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what you need
Ingredients
fromage blanc 30%Dairy1 kg- œufsDairy6 pieces
MaïzenaPantry30 g
sucrePantry200 g- sucre vanillé (sachet)Pantry1 piece
- préparation pour pudding vanille (sachet)Pantry1 piece
farineGrains300 g
beurre (froid, en morceaux)Dairy160 g- sucre (pour la pâte)Pantry60 g
- sucre vanillé (sachet, pour la pâte)Pantry1 piece
- œuf (pour la pâte)Dairy1 piece
per serving
Nutrition
362kcal
- Carbs
- 40 g
- Proteins
- 11 g
- Fat
- 18 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl ×2
Springform pan
Whisk
Oven
step by step
Method
- Step 1
Préparer la pâte sablée
- Mélanger la farine, le sucre et le sucre vanillé dans un saladier.
- Ajouter le beurre froid en morceaux et sabler du bout des doigts.
- Incorporer l'œuf et former une boule de pâte homogène.
- Step 2
Réserver la pâte au frais
- Filmer la pâte et la placer au réfrigérateur.
- Step 3
Préparer l'appareil au fromage
- Fouetter le fromage blanc avec le sucre et le sucre vanillé.
- Ajouter les œufs un à un en fouettant.
- Incorporer la Maïzena et la préparation pour pudding vanille jusqu'à obtenir un mélange lisse.
- Step 4
Préchauffer le four
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Step 5
Foncer le moule
- Étaler la pâte sablée et en garnir le moule à charnière en remontant sur les bords.
- Piquer le fond à la fourchette.
- Step 6
Cuire la tarte
- Verser l'appareil au fromage sur la pâte.
- Enfourner jusqu'à ce que la tarte soit prise et légèrement dorée.
- Step 7
Refroidir et servir
- Laisser tiédir puis réfrigérer avant de démouler.
- Servir la tarte froide.
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