Dessert
Tarte aux fraises
1 h 40 minServes 8Nutri-Score D€€
D
1 h 40 min
1 h 40 minTarte aux fraises
what you need
Ingredients
farinePantry200 g
beurre (coupé en cubes)Dairy100 g
sucrePantry180 g
œufOther1 piece
laitDairy400 ml
jaune d'œufOther3 pieces
maïzenaPantry40 g
fraises (coupées en lamelles)Produce500 g
eau (froide)Beverages50 ml
per serving
Nutrition
362kcal
- Carbs
- 53 g
- Proteins
- 5 g
- Fat
- 14 g
step by step
Method
- Step 1
Préparer la pâte
- Mélanger la farine, le sucre et le beurre froid en cubes.
- Ajouter l'œuf et l'eau froide, former une boule de pâte.
- Étaler la pâte dans un moule à tarte.
- Step 2
Préparer la crème pâtissière
- Faire chauffer le lait.
- Mélanger les jaunes d'œuf, le sucre et la maïzena.
- Incorporer le lait chaud, épaissir à feu moyen puis laisser refroidir.
- Step 3
Dresser la tarte et réfrigérer
- Étaler la crème pâtissière sur le fond de tarte cuit.
- Disposer les fraises en lamelles sur la crème.
- Réfrigérer au moins 1 heure avant de servir.