Dessert
Tarte aux pommes de l'Oregon
1 h 15 minServes 8Nutri-Score D€€
D
1 h 15 min
1 h 15 minTarte aux pommes de l'Oregon
what you need
Ingredients
pommes Granny Smith (épluchées, épépinées et coupées en tranches)Produce5 pieces
sucrePantry200 g
cannelle (moulue)Spices1 g
farinePantry16 g
selSpices1 g
beurreDairy15 g
pâtes brisées (prêtes à l'emploi)Bakery2 pieces
œuf (battu pour la dorure)Dairy1 piece
per serving
Nutrition
361kcal
- Carbs
- 50 g
- Proteins
- 4 g
- Fat
- 16 g
what you’ll use
Tools
Saucepan
Pie dish
Pastry brush
Oven
step by step
Method
- Step 1
Préparer la garniture aux pommes
- Éplucher, épépiner et couper les pommes en tranches.
- Dans une casserole, cuire à feu doux les pommes avec le sucre, la cannelle, la farine, le sel et le beurre.
- Remuer jusqu'à ce que les pommes soient tendres et le jus épaissi.
- Step 2
Garnir la tarte
- Déposer la garniture aux pommes sur la première pâte brisée.
- Former un dôme pour une tarte bien généreuse.
- Recouvrir entièrement avec la deuxième pâte brisée et souder les bords.
- Step 3
Dorer la tarte
- Badigeonner le dessus de la tarte avec l'œuf battu.
- Step 4
Cuire la tarte
- Enfourner à 200 °C.
- Poursuivre la cuisson à 160 °C jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.
- Step 5
Poursuivre la cuisson à 160 °C
- Prolonger la cuisson à 160 °C jusqu'à ce que la pâte soit dorée et la garniture bouillonnante.
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