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Tarte ballon aux champignons
50 minServes 6Nutri-Score C€€
C
50 min
50 minTarte ballon aux champignons
what you need
Ingredients
pâte feuilletée (rondes)Bakery2 pieces
champignons de Paris (émincés)Produce500 g
crème fraîcheDairy200 ml- fromage râpéDairy150 g
échalote (ciselée)Produce1 piece
ail (pressée)Produce1 piece
huile d'olivePantry15 ml
selSpices3 g
poivre noir (moulu)Spices2 g
œuf (battu pour la dorure)Dairy1 piece
per serving
Nutrition
426kcal
- Carbs
- 32 g
- Proteins
- 9 g
- Fat
- 29 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Baking tray
Pastry brush
Mixing bowl
Oven
step by step
Method
- Step 1
Préparer la garniture aux champignons
- Faire revenir l'échalote et l'ail dans l'huile d'olive.
- Ajouter les champignons émincés et laisser cuire jusqu'à évaporation de l'eau.
- Saler, poivrer puis incorporer la crème fraîche et le fromage râpé.
- Step 2
Garnir la tarte
- Étaler une pâte feuilletée sur la plaque de cuisson.
- Répartir la garniture aux champignons au centre en laissant un bord libre.
- Recouvrir de la seconde pâte feuilletée et souder les bords.
- Step 3
Façonner le ballon
- Badigeonner la surface d'œuf battu au pinceau.
- Dessiner les motifs du ballon sur le dessus de la pâte.
- Step 4
Cuire la tarte
- Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.