Skip to content
Menu
Tarte salée à l'avocat, courgettes et saumon fumé
Main

Tarte salée à l'avocat, courgettes et saumon fumé

45 minServes 6Nutri-Score C€€
from @_cookwlina_1 import0 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

6 people
  • farine d'épeautreGrains200 g
  • avocat (écrasé en purée)Produce1 piece
  • graines de chiaNuts & seeds30 g
  • œufDairy1 piece
  • selSpices3 g
  • courgettes (coupées en fines lamelles)Produce3 pieces
  • fromage frais (aromatisé au thym et au citron)Dairy150 g
  • parmesan (râpé)Dairy30 g
  • ciboulette (ciselée)Produce10 g
  • poivre (moulu)Spices1 g
  • huile d'olivePantry15 ml
  • saumon fumé (en chutes ou en tranches)Fish100 g

per serving

Nutrition

240kcal

Carbs
28 g
Proteins
9 g
Fat
10 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl
  • Frying pan
  • Baking tray
  • Oven

step by step

Method

  1. Préparer la pâte à l'avocat

    • Dans un grand récipient, mélanger la farine d'épeautre, l'avocat écrasé, les graines de chia et l'œuf.
    • Ajouter le sel et pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène.
    • Ajuster la quantité de farine si la pâte est trop collante.
    Step 1

  2. Faire revenir les courgettes

    • Couper les courgettes en fines lamelles.
    • Les faire revenir dans un peu d'huile d'olive avec du sel et du poivre.
    • Laisser rendre leur eau pour retirer l'excédent d'humidité.
    Step 2

  3. Monter la tarte

    • Étaler la pâte sur une plaque de cuisson.
    • Badigeonner la pâte de fromage frais.
    • Répartir les courgettes puis rabattre les bords de la pâte.
    Step 3

  4. Cuire la tarte

    • Enfourner à 180 °C pendant 20 minutes.
    Step 4

  5. Garnir et servir

    • Ajouter les chutes de saumon fumé sur la tarte cuite.
    • Parsemer de parmesan râpé et de ciboulette ciselée.
    Step 5
Get Mezze