Dessert
Tartelettes kunefe et amande
45 minServes 6Nutri-Score D€€
D
45 min
45 minTartelettes kunefe et amande
what you need
Ingredients
cheveux d'ange (kadayif) (effilés et coupés finement)Pantry250 g
beurre fondu (fondu)Dairy100 g
amandes (mondées et concassées)Nuts & seeds100 g
fromage frais (ricotta ou jben) (égoutté)Dairy200 g
sucrePantry80 g
mielPantry60 g
eauBeverages60 ml- pistaches (concassées)Nuts & seeds20 g
per serving
Nutrition
348kcal
- Carbs
- 32 g
- Proteins
- 7 g
- Fat
- 22 g
what you’ll use
Tools
Muffin pan
Mixing bowl
Saucepan
Oven
Pastry brush
step by step
Method
- Step 1
Préparer le sirop
- Dans une casserole, chauffer l'eau avec le sucre et le miel.
- Laisser frémir jusqu'à ce que le sucre soit dissous, puis réserver.
- Step 2
Préparer les cheveux d'ange
- Effiler les cheveux d'ange et les mélanger avec le beurre fondu.
- Ajouter les amandes concassées et mélanger pour bien enrober.
- Step 3
Garnir les moules
- Beurrer les alvéoles du moule à muffins.
- Répartir la moitié des cheveux d'ange en tassant bien sur les bords.
- Déposer une couche de fromage frais au centre, puis recouvrir du reste de cheveux d'ange en tassant.
- Step 4
Cuire les tartelettes
- Enfourner à 180 °C jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
- Step 5
Imbiber et décorer
- Démouler les tartelettes encore chaudes et les arroser de sirop.
- Parsemer de pistaches concassées et servir.