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Tartiflette aux poireaux
55 minServes 4Nutri-Score C€€
C
55 min
55 minTartiflette aux poireaux
what you need
Ingredients
poireaux (lavés et émincés)Produce4 pieces
pommes de terre (pelées et coupées en rondelles)Produce800 g
reblochon (coupé en deux dans l'épaisseur)Dairy450 g
lardons (facultatif)Meat200 g- crème fraîcheDairy150 ml
ail (émincé)Produce2 pieces
beurreDairy20 g
selSpices5 g
poivre (moulu)Spices2 g
per serving
Nutrition
489kcal
- Carbs
- 36 g
- Proteins
- 20 g
- Fat
- 30 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Saucepan
Baking dish
step by step
Method
- Step 1
Cuire les pommes de terre
- Faire cuire les pommes de terre dans une casserole d'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Les égoutter et les laisser tiédir, puis les couper en rondelles.
- Step 2
Faire revenir les poireaux et les lardons
- Faire fondre le beurre dans une poêle et y faire revenir l'ail.
- Ajouter les poireaux émincés et les lardons, puis laisser cuire jusqu'à ce que les poireaux soient fondants.
- Saler et poivrer.
- Step 3
Monter le gratin
- Beurrer le plat à gratin et y déposer la moitié des pommes de terre.
- Répartir les poireaux et les lardons, puis ajouter le reste des pommes de terre.
- Napper de crème fraîche et déposer le reblochon coupé en deux, croûte vers le haut.
- Step 4
Enfourner
- Enfourner à 200 °C jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré.