Starter
Tartinade guacamolesque du jardin
15 minServes 4Nutri-Score B€
B
15 min
15 minTartinade guacamolesque du jardin
recipe by
Le Jardin Maniron 🌺🌴🌱
@nathalie.millet89
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what you need
Ingredients
avocat (bien mûr, coupé en deux, noyau retiré, chair prélevée à la cuillère)Produce3 pieces
ail (gousse, hachée)Produce1 piece
poivre rouge (moulu)Spices2 g
citron (pressé)Produce1 piece
selSpices3 g
coriandre (fraîche, ciselée)Produce15 g
pain (tranches, pour les tartines)Bakery4 pieces
per serving
Nutrition
200kcal
- Carbs
- 20 g
- Proteins
- 4 g
- Fat
- 12 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Citrus juicer
Potato masher
step by step
Method
- Step 1
Préparer les avocats
- Couper les avocats en deux le long du noyau et retirer le noyau.
- Récupérer la chair à la cuillère dans un saladier en écartant les parties abîmées.
- Step 2
Assaisonner
- Ajouter l'ail haché et le poivre rouge.
- Écraser le tout pour obtenir une texture de tartinade.
- Step 3
Ajouter le citron et le sel
- Presser le citron et verser le jus dans le mélange.
- Saler, puis bien mélanger.
- Step 4
Ajouter la coriandre et servir
- Ciseler la coriandre et l'incorporer.
- Goûter et rectifier l'assaisonnement.
- Tartiner sur les tranches de pain.