Starter
Tartinade poivron grillé et chèvre
45 minServes 4Nutri-Score C€€
C
45 min
45 minTartinade poivron grillé et chèvre
what you need
Ingredients
poivron rouge (coupé en quatre, épépiné)Produce1 piece
fromage de chèvre frais (coupé en morceaux)Dairy200 g
ail (gousse épluchée)Produce1 piece
basilic (feuilles fraîches)Produce8 g
huile d'olivePantry30 ml
selSpices2 g
per serving
Nutrition
190kcal
- Carbs
- 3 g
- Proteins
- 10 g
- Fat
- 16 g
what you’ll use
Tools
Oven
Baking tray
Blender
Mixing bowl
step by step
Method
- Step 1
Préparer et griller le poivron
- Couper le poivron en quatre et retirer les graines.
- Disposer les morceaux sur une plaque de cuisson.
- Enfourner en fonction grill jusqu'à ce qu'il soit bien grillé.
- Step 2
Faire reposer puis peler le poivron
- Dès qu'il est grillé, mettre le poivron dans une boîte hermétique.
- Laisser reposer pour retirer la peau plus facilement.
- Récupérer le poivron et retirer la peau.
- Step 3
Mixer la tartinade
- Mettre dans le mixeur le fromage de chèvre, le poivron grillé, l'ail, l'huile d'olive, le basilic et le sel.
- Mixer jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse.
- Step 4
Réserver au frais
- Réserver la tartinade au réfrigérateur pendant quelques heures.
- Servir sur du bon pain grillé.