Starter
Tartines burrata, nectarines caramélisées au miel et jambon cru
20 minServes 2Nutri-Score C€€
C
20 min
20 minTartines burrata, nectarines caramélisées au miel et jambon cru
what you need
Ingredients
nectarines blanches (coupées en quartiers)Produce2 pieces
mielPantry20 g
pain de campagne (en tranches épaisses)Bakery2 pieces
burrata (égouttée)Dairy1 piece
jambon cru (en fines tranches)Meat60 g
huile d'olivePantry10 ml
selSpices2 g
poivre (moulu)Spices1 g
per serving
Nutrition
322kcal
- Carbs
- 31 g
- Proteins
- 14 g
- Fat
- 16 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Stovetop
step by step
Method
- Step 1
Caraméliser les nectarines
- Faire revenir le miel dans une poêle avec les quartiers de nectarines.
- Laisser caraméliser puis réserver et laisser refroidir.
- Step 2
Griller le pain
- Couper les tranches de pain de campagne et les faire griller jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
- Step 3
Déposer le jambon cru
- Déchirer le jambon cru à la main en petits morceaux.
- En disposer sur le pain grillé en laissant quelques espaces libres.
- Step 4
Ajouter la burrata
- Casser la burrata à la main et la répartir sur les tartines.
- Step 5
Assaisonner et dresser
- Arroser d'un filet d'huile d'olive, saler et poivrer.
- Disposer les nectarines caramélisées refroidies sur le dessus.