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Tasty Crousti maison à la cantine
45 minServes 50Nutri-Score C€
C
45 min
45 minTasty Crousti maison à la cantine
recipe by
La Cuisine du Chef 👨🍳
@cetaitavant00
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2 imports
0 cooked
what you need
Ingredients
oignons (émincés)Produce3 kg
rizGrains30 kg
champignons (émincés)Produce20 kg
selSpices20 g
eauBeverages10 litres
fromage (râpé)Dairy5 kg
per serving
Nutrition
2,350kcal
- Carbs
- 480 g
- Proteins
- 40 g
- Fat
- 30 g
what you’ll use
Tools
Stockpot
Spatula
step by step
Method
- Step 1
Caraméliser les oignons
- Faire revenir les oignons dans la marmite.
- Laisser bien caraméliser pour donner du goût.
- Step 2
Ajouter le riz et les champignons
- Verser le riz sur les oignons.
- Ajouter les champignons par-dessus.
- Mélanger le tout à la spatule.
- Step 3
Assaisonner et cuire
- Ajouter le sel et l'eau.
- Refermer et laisser cuire jusqu'à absorption complète du liquide.
- Step 4
Incorporer le fromage
- Ajouter le fromage directement dans la marmite.
- Mélanger jusqu'à ce qu'il soit bien fondu.