Main
Tavuklu Patates Karnıyarık
1 h 15 minServes 4Nutri-Score C€€
C
1 h 15 min
1 h 15 minTavuklu Patates Karnıyarık
what you need
Ingredients
patates (yıkanmış, soyulmuş, ortadan ikiye kesilmiş ve oyulmuş)Produce5 pieces
erpiliç bonfile veya kemiksiz but (küçük küpler halinde doğranmış)Meat300 g
kırmızı biber (yemeklik doğranmış)Produce1 piece- yeşil biber (yemeklik doğranmış)Produce2 pieces
soğan (yemeklik doğranmış)Produce1 piece
domates (doğranmış)Produce1 piece
domates sosu veya salça (iç harç için)Pantry45 ml
toz kırmızı biberSpices5 ml
karabiberSpices5 ml
tuzSpices5 ml
sıvı yağPantry90 ml
un (silme yemek kaşığı, beşamel sos için)Pantry15 g
süt (beşamel sos için)Dairy360 ml
tereyağı (beşamel sos için)Dairy5 g- tuz (beşamel sos için, bir fiske)Spices2 g
- karabiber (beşamel sos için)Spices1 g
- salça (sos için)Pantry15 g
sıcak su (sos için)Other360 ml
rendelenmiş kaşar peyniri (rendelenmiş)Dairy100 g
per serving
Nutrition
370kcal
- Carbs
- 33 g
- Proteins
- 20 g
- Fat
- 18 g
what you’ll use
Tools
Oven
Frying pan
Saucepan
Whisk
Baking dish
Pastry brush
step by step
Method
- Step 1
Patatesleri hazırla
- Patatesleri yıkayıp kabuklarını soyun ve ortadan ikiye kesin.
- Bir tatlı kaşığı yardımıyla patateslerin ortasını yuvarlak olarak oyun.
- Fırça veya yağ püskürtme aparatıyla patatesleri yağlayın ve 180 derece fırında hafif pişirin.
- Step 2
Tavuklu harcı kavur
- Tavuğu küçük küpler halinde doğrayın ve sıvı yağda soteleyin.
- Yemeklik doğranmış soğanı ve biberleri ilave ederek sotelemeye devam edin.
- Domatesi, domates sosunu ve baharatları ilave edip bir süre kavurun.
- Step 3
Patatesleri doldur
- Tavuklu harcı patateslerin orta kısımlarına eşit şekilde paylaştırın.
- Salçayı sıcak suyla çırpıp kabın kenarından ilave edin.
- Step 4
Beşamel sosu hazırla
- Tereyağı ve unu kavurun.
- Azar azar sütü ilave ederek kıvam alana kadar kaynatın.
- Bir fiske tuz ve karabiber ilave edip ocağı kapatın.
- Step 5
Üzerini tamamla ve pişir
- Beşamel sosu patateslerin üzerine eşit şekilde ilave edin.
- Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
- 180 derece fırında pişirin.