Main
Temaki au saumon
40 minServes 4Nutri-Score B€€
B
40 min
40 minTemaki au saumon
what you need
Ingredients
riz à sushi (rincé puis cuit)Grains300 g
vinaigre de rizPantry45 ml
sucrePantry15 g
selSpices5 g
saumon frais (coupé en lanières)Fish300 g- feuilles de nori (coupées en deux)Pantry8 pieces
concombre (taillé en bâtonnets)Produce1 piece
avocat (émincé)Produce1 piece
fromage fraisDairy100 g
sauce sojaPantry60 ml
graines de sésameNuts & seeds10 g
per serving
Nutrition
441kcal
- Carbs
- 66 g
- Proteins
- 19 g
- Fat
- 11 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl ×2
Saucepan
Frying pan
step by step
Method
- Step 1
Cuire et assaisonner le riz
- Rincer le riz à sushi jusqu'à ce que l'eau soit claire.
- Cuire le riz puis le laisser tiédir.
- Mélanger le vinaigre de riz, le sucre et le sel, puis incorporer au riz.
- Step 2
Préparer la garniture
- Couper le saumon en lanières.
- Tailler le concombre en bâtonnets et émincer l'avocat.
- Disposer le fromage frais, la sauce soja et les graines de sésame dans des petits bols.
- Step 3
Former les temaki
- Couper les feuilles de nori en deux.
- Déposer le riz sur un côté de la feuille.
- Ajouter le saumon, le concombre, l'avocat et le fromage frais, puis rouler en cône.
- Step 4
Servir
- Tremper les temaki dans la sauce soja et parsemer de graines de sésame.
- Chacun garnit son cône selon son envie.
most cooked first