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Tepsi Kebabı
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Tepsi Kebabı

55 minServes 4Nutri-Score C€€
from @ceren.kocht1 import0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • HackfleischMeat400 g
  • PaprikamarkPantry5 ml
  • rote Spitzpaprika (fein gehackt)Produce1 piece
  • grüne Paprika (fein gehackt)Produce1 piece
  • Knoblauchzehe (zerdrückt)Produce1 piece
  • ÖlPantry45 ml
  • SalzSpices5 g
  • ChiliflockenSpices10 g
  • Zwiebel (groß, in feine Streifen geschnitten)Produce1 piece
  • Petersilie (fein gehackt)Produce15 g
  • SumachSpices5 g
  • Fladenbrot (Lavaş)Bakery1 piece
  • Tomaten (gegrillt)Produce2 pieces
  • Paprika (gegrillt)Produce2 pieces

per serving

Nutrition

379kcal

Carbs
19 g
Proteins
23 g
Fat
24 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Baking dish
  • Oven
  • Mixing bowl

step by step

Method

  1. Hackfleischmasse zubereiten

    • Das Hackfleisch mit den fein gehackten Paprika, dem Paprikamark, dem zerdrückten Knoblauch, Salz und Chiliflocken gut verkneten.
    Step 1

  2. Masse in die Form geben

    • Die Hackfleischmasse in eine rechteckige Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen.
    • In Stücke schneiden und die Oberfläche nach Belieben formen.
    Step 2

  3. Backen

    • Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze (ohne Umluft) backen.
    Step 3

  4. Zwiebelsalat zubereiten

    • Die in feine Streifen geschnittenen Zwiebeln mit Salz kräftig kneten und anschließend in einer Schüssel mit Wasser etwas ziehen lassen.
    • Danach das Wasser gut ausdrücken und die Zwiebeln in eine Schüssel geben.
    • Großzügig Sumach und fein gehackte Petersilie dazugeben und alles vermischen.
    Step 4

  5. Lavaş bestreichen

    • Das Lavaş mit der Mischung aus Öl und Chiliflocken bestreichen.
    Step 5

  6. Anrichten und servieren

    • Die Kebab-Stücke auf das Lavaş legen.
    • Zusammen mit dem Zwiebelsalat, gegrillten Tomaten und Paprika servieren.
    Step 6
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