Main
Tepsi Pidesi (Lahmacun Pide)
1 h 15 minServes 6Nutri-Score C€€
C
1 h 15 min
1 h 15 minTepsi Pidesi (Lahmacun Pide)
what you need
Ingredients
süt (ılık)Dairy240 ml
su (ılık)Other100 ml
zeytinyağıPantry50 ml
unGrains630 g
instant maya (1 paket)Pantry10 g
tuzSpices8 g
kaşar peyniri (rendelenmiş)Dairy200 g
kıymaMeat200 g
soğan (rondodan geçirilmiş)Produce1 piece
kapya biber (rondodan geçirilmiş)Produce1 piece- yeşil biber (rondodan geçirilmiş)Produce1 piece
domates sosuPantry100 ml
karabiberSpices2 g
per serving
Nutrition
538kcal
- Carbs
- 83 g
- Proteins
- 18 g
- Fat
- 15 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Food processor
Baking tray
Oven
Grater
step by step
Method
- Step 1
Hamuru yoğurun
- Süt, ılık su, zeytinyağı, instant maya ve tuzu karıştırın.
- Unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun.
- Hamurun üzerini örtüp mayalanmaya bırakın.
- Step 2
Kıymalı harcı hazırlayın
- Soğan ve biberleri rondodan geçirin.
- Kıyma, domates sosu, tuz ve karabiberle karıştırın.
- Step 3
Pideleri şekillendirin
- Mayalanan hamurdan parçalar alıp açın.
- Ortalarında boşluklar oluşturun.
- Step 4
Malzemeleri ekleyin
- Kıymalı harcı hamurların üzerine yayın.
- Rendelenmiş kaşar peynirini serpin.
- Step 5
Pişirin
- Tepsiye dizip önceden ısıtılmış 180 derece fırının alt kısmında pişirin.
- Üzeri güzelce kızarınca fırından alın.
most cooked first
