Main
Testi Kebabı
3 hServes 6Nutri-Score D€€€
D
3 h
3 hTesti Kebabı
what you need
Ingredients
dana eti (kuşbaşı doğranmış)Meat1 kg- kuyruk yağı (kuşbaşı doğranmış)Meat200 g
çeri domates (doğranmış)Produce250 g- sivri biber (doğranmış)Produce150 g
- kırmızı acı sivri biber (doğranmış)Produce100 g
soğancık (bütün olarak)Produce200 g
sarımsak (soyulmuş, bütün)Produce6 pieces
tereyağı (her testiye birer kaşık)Dairy60 g
tuzSpices12 g
karabiberSpices4 g
kekikSpices4 g
pul biberSpices5 g
kırmızı toz biberSpices5 g
kimyonSpices3 g
hamur (testilerin ağzını kapatmak için)Pantry200 g
per serving
Nutrition
573kcal
- Carbs
- 10 g
- Proteins
- 36 g
- Fat
- 43 g
what you’ll use
Tools
toprak testi ×4- Grill
Mixing bowl
step by step
Method
- Step 1
Eti ve kuyruk yağını hazırla
- Dana etini kuşbaşı doğrayın.
- Kuyruk yağını kuşbaşı doğrayın.
- Step 2
Sebzeleri doğra
- Soğanları ve sarımsakları bütün olarak ayırın.
- Biberleri ve çeri domatesleri doğrayın.
- Step 3
Karışımı baharatla
- Et, kuyruk yağı ve sebzeleri bir kapta birleştirin.
- Tuz, karabiber, kekik, pul biber, kırmızı toz biber ve kimyonu ekleyip karıştırın.
- Step 4
Testileri doldur
- Karışımı toprak testilere doldurun.
- Her testinin üzerine birer kaşık tereyağı koyun.
- Testilerin ağzını hamurla sıkıca kapatın.
- Step 5
Köz ateşinde pişir
- Testileri köz ateşine yerleştirin.
- Ağır ağır, kapağı açmadan pişirin.