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Tinga de cebolla
30 minServes 4Nutri-Score B€
B
30 min
30 minTinga de cebolla
recipe by
@alejandraastudill95
@alejandraastudill95
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what you need
Ingredients
cebolla (en juliana fina)Produce4 pieces
jitomate (cocido y licuado)Produce3 pieces
chile chipotle en adobo (con un poco de su adobo)Pantry2 pieces
ajo (picado)Produce2 pieces- aceite vegetalPantry30 ml
salSpices5 g
orégano (seco)Spices2 g- tortillas de maíz (para servir)Bakery8 pieces
per serving
Nutrition
213kcal
- Carbs
- 30 g
- Proteins
- 5 g
- Fat
- 9 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Blender
Saucepan
step by step
Method
- Step 1
Preparar la cebolla
- Cortar la cebolla en juliana fina.
- Calentar el aceite en un sartén y acitronar la cebolla con el ajo picado hasta que esté transparente y ligeramente dorada.
- Step 2
Hacer la salsa de chipotle
- Cocer los jitomates y licuarlos con el chipotle en adobo y el orégano.
- Colar la salsa si se desea una textura más fina.
- Step 3
Cocinar la tinga
- Verter la salsa sobre la cebolla acitronada y sazonar con sal.
- Cocinar a fuego medio hasta que la salsa espese y la cebolla tome color y sabor.
- Step 4
Servir
- Calentar las tortillas de maíz.
- Servir la tinga de cebolla sobre las tortillas.