Dessert
Tiramisu au Nutella sur génoise légère
1 hServes 8Nutri-Score D€€
D
1 h
1 hTiramisu au Nutella sur génoise légère
what you need
Ingredients
œufs (séparés en blancs et jaunes (3 pour la génoise, 4 pour la crème))Dairy7 pieces
sucrePantry80 g
farinePantry80 g
sel (1 pincée)Spices2 g
beurre (pour beurrer le moule)Dairy15 g
café (café liquide refroidi)Beverages200 ml
NutellaPantry300 g
mascarpone (1 pot)Dairy250 g- sucre glace (2 cuillères à soupe)Pantry20 g
per serving
Nutrition
317kcal
- Carbs
- 31 g
- Proteins
- 8 g
- Fat
- 18 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl ×3
Whisk
Cake pan
Oven
Spatula
step by step
Method
- Step 1
Préparer la génoise
- Monter les blancs en neige avec la pincée de sel.
- Mélanger le sucre avec les jaunes, puis incorporer les blancs délicatement.
- Ajouter la farine en soulevant la masse.
- Step 2
Cuire la génoise
- Verser la pâte dans le moule beurré.
- Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que la génoise soit dorée et souple.
- Step 3
Refroidir et imbiber
- Laisser complètement refroidir la génoise.
- Imbiber la génoise de café.
- Step 4
Monter la crème au mascarpone
- Mélanger le mascarpone avec les jaunes et le sucre glace.
- Monter les blancs en neige puis les incorporer à la préparation au mascarpone.
- Step 5
Assembler le tiramisu
- Napper la génoise imbibée de Nutella.
- Verser la crème sur le Nutella et lisser la surface.
- Step 6
Réserver au frais
- Placer le tiramisu au réfrigérateur.
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