Dessert
Tiramisu pistache framboise
40 minServes 8Nutri-Score D€€
D
40 min
40 minTiramisu pistache framboise
what you need
Ingredients
crème liquide 30% (bien froide)Dairy400 ml- mascarpone (bien froid)Dairy500 g
sucre vanillé (sachets)Pantry2 pieces- vergeoise brunePantry8 g
- arôme pistachePantry5 ml
- pâte de pistache (3 cuillères à soupe)Pantry45 g
- biscuits à la cuillèreBakery250 g
lait (pour imbiber les biscuits)Dairy200 ml
framboises fraîches (fraîches)Produce300 g
pistaches non salées (concassées pour la décoration)Nuts & seeds30 g
per serving
Nutrition
408kcal
- Carbs
- 22 g
- Proteins
- 6 g
- Fat
- 33 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Stand mixer
Spatula
Baking dish
step by step
Method
- Step 1
Monter la crème au mascarpone
- Verser la crème liquide bien froide et le mascarpone bien froid dans un saladier.
- Ajouter le sucre vanillé et la vergeoise brune.
- Fouetter au batteur jusqu'à obtenir une crème bien ferme.
- Step 2
Incorporer la pistache
- Ajouter l'arôme pistache et la pâte de pistache à la crème.
- Mélanger de nouveau pour bien incorporer la pistache au mélange.
- Step 3
Monter le tiramisu
- Imbiber les biscuits à la cuillère de lait et en tapisser le fond du plat.
- Ajouter une couche de crème puis des framboises fraîches sur le dessus.
- Répéter l'opération pour former une deuxième couche.
- Step 4
Réfrigérer
- Placer le tiramisu au réfrigérateur.
- Step 5
Décorer et servir
- Décorer avec de la pâte de pistache, des framboises et des pistaches non salées concassées.