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Tirinhas de carne com molho cremoso de queijo e batatas rústicas
50 minServes 4Nutri-Score C€€
C
50 min
50 minTirinhas de carne com molho cremoso de queijo e batatas rústicas
what you need
Ingredients
bife de alcatra (cortado em tirinhas)Meat1 kg
shoyuPantry30 ml
páprica defumadaSpices5 g
pimenta-do-reino (moída)Spices3 g
salSpices8 g
azeitePantry45 ml
cebola (picada)Produce1 piece
alho (picado)Produce4 pieces
molho de tomatePantry150 ml
maisena (dissolvida em água)Pantry10 g
batata (cortada em pedaços grandes)Produce800 g- ervas finasSpices3 g
creme de leiteDairy400 ml
requeijãoDairy60 g
queijo mussarela (ralado)Dairy150 g
salsinha (picada)Produce5 g
per serving
Nutrition
893kcal
- Carbs
- 44 g
- Proteins
- 61 g
- Fat
- 53 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Air fryer
Mixing bowl
step by step
Method
- Step 1
Temperar a carne
- Cortar o bife de alcatra em tirinhas.
- Temperar com shoyu, páprica defumada, pimenta, sal e azeite.
- Step 2
Selar a carne
- Selar a carne aos poucos em panela bem quente até dourar.
- Reservar.
- Step 3
Fazer o molho da carne
- Refogar a cebola e o alho na mesma panela.
- Adicionar o molho de tomate e retornar a carne.
- Juntar a maisena dissolvida em água e reservar.
- Step 4
Assar as batatas rústicas
- Temperar as batatas com páprica, sal, pimenta, alho ralado, azeite e ervas finas.
- Levar à air fryer a 200 °C.
- Step 5
Preparar o creme de queijo
- Refogar alho e cebola na panela da carne.
- Adicionar o creme de leite, o requeijão e o sal.
- Misturar bem e finalizar com a mussarela.
- Step 6
Montar o prato
- Colocar a carne com molho por cima do creme.
- Salpicar salsinha e servir as batatas ao redor.