Snack
Topokki dari Nasi
40 minServes 4Nutri-Score C€
C
40 min
40 minTopokki dari Nasi
what you need
Ingredients
nasi (nasi matang, sekitar 4 centong)Grains600 g
air (sekitar 3 gelas, bisa dikurangi jadi 1/2 gelas agar mudah dicetak)Other720 ml
tapioka (10 sendok makan)Pantry100 g- tepung beras (10 sendok makan)Pantry100 g
- terigu (2 sendok makan)Pantry20 g
- minyak (sedikit, untuk air rebusan)Pantry15 ml
per serving
Nutrition
628kcal
- Carbs
- 143 g
- Proteins
- 6 g
- Fat
- 4 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Blender
Saucepan
Steamer
step by step
Method
- Step 1
Haluskan nasi
- Masukkan nasi ke dalam mangkuk atau blender.
- Tambahkan air, lalu haluskan hingga menjadi pasta nasi yang lembut.
- Step 2
Campur tepung
- Tambahkan tapioka, tepung beras dan terigu ke dalam adonan nasi.
- Aduk rata hingga menjadi adonan yang bisa dipulung.
- Step 3
Bentuk topokki
- Ambil sedikit adonan dan bentuk memanjang seperti topokki.
- Bisa juga dicetak dengan plastik yang digunting ujungnya.
- Step 4
Rebus topokki
- Didihkan air dengan sedikit minyak agar topokki tidak saling menempel.
- Rebus topokki hingga mengapung dan matang.
- Step 5
Sajikan
- Tiriskan topokki dan sajikan dengan saus favorit.