Dessert
Torta de chocolate con almíbar de cacao
1 h 15 minServes 10Nutri-Score D€€
D
1 h 15 min
1 h 15 minTorta de chocolate con almíbar de cacao
what you need
Ingredients
azúcarPantry200 g
sal (1 cdta)Spices1 piece
harina (cernida)Grains230 g
polvo de hornearPantry8 g- bicarbonatoPantry3 g
agua tibia (tibia)Beverages300 ml- vinagre blancoPantry12 ml
huevoDairy2 pieces- aceitePantry60 ml
- cacao en polvoPantry50 g
chocolate 53 % cacao (derretido)Pantry75 g
mantequilla (derretida)Dairy60 g- agua (para el almíbar)Beverages120 ml
leche en polvo (para el almíbar)Dairy10 g- cacao en polvo (para el almíbar)Pantry5 g
- azúcar (para el almíbar)Pantry60 g
per serving
Nutrition
243kcal
- Carbs
- 33 g
- Proteins
- 4 g
- Fat
- 11 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Whisk
Cake pan
Oven
Saucepan
Sieve
step by step
Method
- Step 1
Preparar los secos
- Cernir la harina, el cacao en polvo, el polvo de hornear, el bicarbonato, la sal y el azúcar en un bol.
- Mezclar bien con el batidor de varillas.
- Step 2
Mezclar los líquidos
- Batir los huevos con el aceite, el agua tibia y el vinagre blanco.
- Incorporar el chocolate derretido con la mantequilla derretida y mezclar hasta integrar.
- Step 3
Unir la masa
- Verter los líquidos sobre los secos y mezclar con movimientos suaves hasta obtener una masa homogénea sin grumos.
- Step 4
Hornear la torta
- Engrasar y enharinar el molde y verter la masa.
- Hornear a 180 °C hasta que al insertar un palillo salga limpio.
- Step 5
Preparar el almíbar
- Calentar el agua con el azúcar hasta disolver.
- Agregar la leche en polvo y el cacao en polvo y mezclar hasta integrar.
- Step 6
Armar y servir
- Dejar enfriar la torta y bañarla con el almíbar de cacao.
- Cubrir con el fudge de chocolate al gusto.
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