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Tostones de Atún
45 minServes 4Nutri-Score C€€
C
45 min
45 minTostones de Atún
what you need
Ingredients
plátano verde (cortado en trozos y pelado)Produce3 pieces
aguaOther480 ml
ajo (picado)Produce5 pieces
atún en lata (escurrido)Fish3 pieces
cebolla morada (picada)Produce0.5 pieces
maíz en lata (escurrido)Pantry0.5 pieces
zanahoria (rallada o picada)Produce2 pieces
mayonesaPantry30 ml
mostazaPantry5 ml- salsa de tomatePantry15 ml
- cilantro (picado)Produce15 g
aguacate (picado)Produce1 piece
limón (su jugo)Produce1 piece
salSpices5 g
pimienta negraSpices2 g- aceite vegetal (para freír)Pantry500 ml
per serving
Nutrition
385kcal
- Carbs
- 44 g
- Proteins
- 19 g
- Fat
- 15 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Citrus juicer
Mixing bowl
Slotted spoon
step by step
Method
- Step 1
Preparar el plátano
- Cortar el plátano en trozos pequeños y retirar la piel.
- Step 2
Primer frito
- Freír los trozos de plátano a 350 °F hasta que doren.
- Step 3
Formar las cestas
- Forrar un exprimidor de limones con papel film.
- Colocar los plátanos aún calientes y presionar para formar cestas.
- Step 4
Segundo frito
- Sumergir las cestas de plátano en la mezcla de agua y ajo picado.
- Volver a freír a 350 °F hasta dorar.
- Step 5
Preparar la ensalada de atún
- Mezclar los vegetales, las salsas y el atún para formar una ensalada.
- Agregar la ensalada sobre las cestas de plátano.
- Step 6
Emplatar
- Finalizar con aguacate picado.