Dessert
Tres Leches con Fresas por Porción
1 hServes 6Nutri-Score D€€
D
1 h
1 hTres Leches con Fresas por Porción
what you need
Ingredients
huevos (separadas claras y yemas)Dairy4 pieces
azúcarPantry150 g
harina de trigo (tamizada)Grains150 g
polvo de hornearPantry5 g- esencia de vainillaPantry5 ml
lecheDairy200 ml- leche condensadaDairy200 ml
- leche evaporadaDairy200 ml
- crema para batir (bien fría)Dairy250 ml
fresas (lavadas y en rodajas)Produce250 g- azúcar glasPantry30 g
per serving
Nutrition
343kcal
- Carbs
- 41 g
- Proteins
- 9 g
- Fat
- 16 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl ×2
Whisk
Baking dish
Oven
Hand mixer
step by step
Method
- Step 1
Batir los huevos con el azúcar
- Separar las claras de las yemas.
- Batir las claras a punto de nieve e incorporar el azúcar poco a poco.
- Añadir las yemas y la esencia de vainilla y batir hasta integrar.
- Step 2
Incorporar los secos y hornear
- Mezclar la harina con el polvo de hornear y tamizar sobre la mezcla de huevo con movimientos envolventes.
- Verter en el molde engrasado y hornear a 180 °C hasta que al pinchar salga limpio.
- Step 3
Preparar la mezcla de tres leches
- Mezclar la leche, la leche condensada y la leche evaporada en un bol.
- Pinchar el bizcocho ya frío con un palillo y bañarlo poco a poco con la mezcla hasta que la absorba.
- Step 4
Montar la crema y decorar
- Batir la crema bien fría con el azúcar glas hasta que forme picos firmes.
- Cubrir el bizcocho con la crema y repartir las fresas en rodajas por encima.
- Refrigerar antes de servir.