Dessert
Trileçe albanese
1 h 15 minServes 10Nutri-Score D€€
D
1 h 15 min
1 h 15 minTrileçe albanese
what you need
Ingredients
uova (a temperatura ambiente)Other6 pieces
zuccheroPantry180 g
farina (setacciata)Grains200 g
latte condensatoDairy300 g- panna frescaDairy350 g
- latte interoDairy1 litre
caramello (fatto in casa, raffreddato)Pantry200 g- latte condensato per decorareDairy30 g
per serving
Nutrition
262kcal
- Carbs
- 34 g
- Proteins
- 8 g
- Fat
- 11 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Hand mixer
Baking dish
Baking tray
Oven- Skewer
step by step
Method
- Step 1
Preparare il pan di Spagna
- Lavorare le uova con lo zucchero in una ciotola.
- Montare fino a ottenere un composto bello spumoso e chiaro.
- Aggiungere la farina setacciata e amalgamare delicatamente.
- Trasferire il composto in una teglia rivestita con carta forno.
- Step 2
Cuocere il pan di Spagna
- Infornare a 180°C per 30-35 minuti.
- Una volta cotto, capovolgere il pan di Spagna e togliere la carta forno.
- Lasciarlo raffreddare completamente.
- Step 3
Preparare la bagna ai tre latti
- Mescolare insieme latte condensato, latte intero e panna fresca.
- Step 4
Assemblare il trileçe
- Versare una parte della bagna sul fondo della teglia.
- Appoggiare il pan di Spagna.
- Fare dei bucherelli con uno stecchino sulla superficie.
- Coprire con tutta la bagna rimanente e lasciare che venga assorbita bene.
- Step 5
Aggiungere il caramello
- Preparare il caramello fatto in casa e lasciarlo raffreddare.
- Versarlo sopra il trileçe.
- Step 6
Decorare
- Decorare con un po' di latte condensato, disegnando delle linee sulla superficie.
- Step 7
Riposo in frigo
- Lasciare riposare in frigo per 2-3 ore prima di consumare.