Starter
Tronco de queso y salmón ahumado
25 minServes 6Nutri-Score C€€
C
25 min
25 minTronco de queso y salmón ahumado
what you need
Ingredients
queso crema (a temperatura ambiente)Dairy300 g
salmón ahumado (en lonchas)Fish200 g
queso fresco para untar (escurrido)Dairy150 g
zumo de limón (recién exprimido)Produce15 ml
cebollino (picado fino)Produce10 g- eneldo (picado fino)Produce5 g
pimienta negra (molida)Spices1 g
sal (al gusto)Spices2 g
alcaparras (escurridas)Pantry20 g- tortitas o pan tostado (para acompañar)Bakery100 g
per serving
Nutrition
240kcal
- Carbs
- 10 g
- Proteins
- 10 g
- Fat
- 18 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Spatula
film transparente
step by step
Method
- Step 1
Preparar la crema de queso
- Mezclar el queso crema con el queso fresco para untar hasta obtener una crema lisa.
- Añadir el zumo de limón, el cebollino, el eneldo, la sal y la pimienta y mezclar bien.
- Step 2
Formar el tronco
- Extender la crema de queso sobre un trozo de film transparente formando un rectángulo.
- Cubrir con las lonchas de salmón ahumado y repartir las alcaparras por encima.
- Step 3
Enrollar y refrigerar
- Enrollar con ayuda del film apretando bien para dar forma de tronco.
- Cerrar los extremos y reservar en la nevera hasta el momento de servir.
- Step 4
Servir
- Retirar el film, colocar el tronco en una fuente y decorar con un poco más de eneldo.
- Cortar en rodajas y acompañar con tortitas o pan tostado.