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Tteokbokki maison au fromage et aux œufs
30 minServes 2Nutri-Score C€€
C
30 min
30 minTteokbokki maison au fromage et aux œufs
what you need
Ingredients
gâteaux de riz (tteok) (trempés dans l'eau froide 10 min)Grains300 g
gâteaux de poisson (tranchés)Fish100 g
pâte de piment gochujangPantry30 g
flocons de piment gochugaruSpices5 g
sauce sojaPantry15 ml
sucrePantry15 g
ail (émincé)Produce3 pieces
eauOther400 ml
œufs (durs, écalés et coupés en deux)Dairy2 pieces
mozzarella (râpée)Dairy100 g- nouilles instantanéesGrains1 piece
gyozasFresh6 pieces
ciboule (émincée)Produce2 pieces
graines de sésameNuts & seeds5 g
per serving
Nutrition
710kcal
- Carbs
- 105 g
- Proteins
- 28 g
- Fat
- 20 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Saucepan
Mixing bowl
step by step
Method
- Step 1
Préparer la sauce
- Mélanger le gochujang, le gochugaru, la sauce soja, le sucre et l'ail émincé dans un bol.
- Réserver.
- Step 2
Cuire les œufs
- Faire cuire les œufs dans l'eau bouillante.
- Les rafraîchir, les écaler et les couper en deux.
- Step 3
Cuire les gâteaux de riz
- Porter l'eau à ébullition dans une poêle.
- Ajouter la sauce préparée et les gâteaux de riz égouttés.
- Laisser mijoter en remuant régulièrement.
- Step 4
Ajouter les garnitures
- Ajouter les gâteaux de poisson et les nouilles instantanées.
- Déposer les gyozas et les œufs durs dans la poêle.
- Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que la sauce épaississe.
- Step 5
Gratiner au fromage
- Parsemer la mozzarella râpée sur le dessus.
- Couvrir pour faire fondre le fromage.
- Step 6
Dresser
- Parsemer de ciboule émincée et de graines de sésame.
- Servir bien chaud.