Drink
Ube Latte philippin à l'ube halaya
20 minServes 1Nutri-Score D€€
D
20 min
20 minUbe Latte philippin à l'ube halaya
what you need
Ingredients
poudre d'ube (réhydratée en purée)Pantry30 g
eauOther60 ml
sucrePantry20 g- lait de cocoPantry40 ml
laitDairy200 ml- glaçonsOther100 g
per serving
Nutrition
320kcal
- Carbs
- 45 g
- Proteins
- 8 g
- Fat
- 12 g
what you’ll use
Tools
Saucepan
Whisk
verre
step by step
Method
- Step 1
Préparer l'ube halaya
- Réhydrater la poudre d'ube avec l'eau dans une casserole.
- Ajouter le sucre et le lait de coco, puis cuire en remuant au fouet jusqu'à obtenir une purée épaisse et fondante.
- Step 2
Chauffer le lait
- Chauffer le lait sans le faire bouillir.
- Step 3
Dresser le latte
- Déposer une généreuse cuillère d'ube halaya au fond du verre.
- Ajouter les glaçons puis verser le lait chaud.
- Mélanger avant de déguster.