Bakery
Veganer Marmorkuchen ohne Ei und Butter
1 h 10 minServes 12Nutri-Score D€
D
1 h 10 min
1 h 10 minVeganer Marmorkuchen ohne Ei und Butter
what you need
Ingredients
Mehl (gesiebt)Grains350 g
BackpulverPantry15 g
ZuckerPantry220 g- VanillezuckerPantry16 g
SalzSpices2 g
SojamilchBeverages350 ml
vegane Butter (geschmolzen)Dairy100 g- RapsölPantry60 ml
ApfelessigPantry5 ml- BackkakaoPantry25 g
- Sojamilch (für die Kakaomasse)Beverages30 ml
- Schoko-DropsPantry60 g
per serving
Nutrition
271kcal
- Carbs
- 40 g
- Proteins
- 3 g
- Fat
- 11 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl ×2
Sieve- Loaf pan
Oven
Whisk
step by step
Method
- Step 1
Trockene Zutaten mischen
- Mehl in eine Schüssel sieben
- Backpulver, Zucker, Vanillezucker und Salz dazugeben und vermengen
- Step 2
Flüssige Zutaten und Teig
- Sojamilch, vegane Butter, Rapsöl und Apfelessig zugeben
- Alles zu einem glatten Teig verrühren
- Step 3
Form vorbereiten und Teig einfüllen
- Eine Kastenform ausfetten
- Fast den gesamten Teig in die Form geben
- Step 4
Kakaomasse herstellen
- Backkakao, einen Schluck Sojamilch und die Schoko-Drops zum restlichen Teig geben
- Alles gut unterrühren
- Step 5
Marmorieren
- Die Kakaomasse in die Form geben und mit dem hellen Teig marmorieren
- Step 6
Backen
- Den Kuchen in den vorgeheizten Ofen schieben
- Bei 180 °C backen
- Step 7
Auskühlen lassen
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen
- Vor dem Stürzen vollständig auskühlen lassen