Starter
Veganer Pomelo-Salat (Yam Som O)
30 minServes 2Nutri-Score B€€
B
30 min
30 minVeganer Pomelo-Salat (Yam Som O)
what you need
Ingredients
Pomelo (geschält, in Stücke gezupft)Produce1 piece
Schalotte (in feine Ringe geschnitten)Produce2 pieces- rote Peperoni (in Stücke geschnitten)Produce2 pieces
Limette (Saft)Produce2 pieces- Minze (Blätter)Produce10 g
- Zitronengras (in feine Ringe geschnitten)Produce1 piece
Kokosraspeln (geröstet)Nuts & seeds30 g
SojasaucePantry30 ml
PalmzuckerPantry15 g
per serving
Nutrition
174kcal
- Carbs
- 28 g
- Proteins
- 3 g
- Fat
- 6 g
what you’ll use
Tools
Mortar and pestle
Mixing bowl
step by step
Method
- Step 1
Salatsoße zubereiten
- Peperoni, Limettensaft, Sojasauce und Palmzucker in den Mörser geben
- Alles zusammen stampfen oder fein hacken
- Die Soße verrühren
- Step 2
Pomelo schälen
- Die Pomelo schälen und das Fruchtfleisch in Stücke zupfen
- Step 3
Salat anrichten
- Pomelo, Schalotte, Minze und Zitronengras in eine Schüssel geben
- Die Salatsoße darübergeben und mischen
- Mit gerösteten Kokosraspeln bestreuen