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Vermicelles à la vapeur (cheveux d'ange)
1 hServes 4Nutri-Score C€€
C
1 h
1 hVermicelles à la vapeur (cheveux d'ange)
what you need
Ingredients
vermicellesGrains400 g
oignon (émincé)Produce1 piece
ail (pilé)Produce3 pieces
tomate (mixée)Produce2 pieces
concentré de tomatePantry2 pieces
carotte (en dés)Produce2 pieces
chou (émincé)Produce200 g
viande de bœuf (en morceaux)Meat300 g
huilePantry60 ml
selSpices5 g
poivre noirSpices2 g
eauBeverages500 ml
per serving
Nutrition
553kcal
- Carbs
- 80 g
- Proteins
- 19 g
- Fat
- 18 g
what you’ll use
Tools
Steamer
Saucepan
Mixing bowl
Colander
step by step
Method
- Step 1
Préparer la sauce
- Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile chaude.
- Ajouter la tomate mixée et le concentré de tomate, laisser cuire.
- Ajouter la viande, le sel et le poivre, puis l'eau et laisser mijoter.
- Step 2
Cuire les légumes
- Ajouter les carottes et le chou dans la sauce.
- Laisser cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
- Step 3
Cuire les vermicelles à la vapeur
- Humidifier les vermicelles et les déposer dans le panier du couscoussier.
- Couvrir et cuire à la vapeur au-dessus de la sauce.
- Égoutter et réserver.
- Step 4
Assembler et servir
- Mélanger les vermicelles avec un peu de sauce.
- Servir avec la viande et les légumes.