Dessert
Verrines de pêche au mascarpone et spéculoos
1 h 40 minServes 4Nutri-Score D€€
D
1 h 40 min
1 h 40 minVerrines de pêche au mascarpone et spéculoos
what you need
Ingredients
pêches (bien mûres, pelées et coupées en dés)Produce3 pieces
mascarponeDairy250 g- crème fraîche épaisseDairy100 g
sucrePantry50 g
extrait de vanillePantry5 ml
cannelle (en poudre)Spices1 g- spéculoos (émiettés)Bakery100 g
- menthe (feuilles fraîches pour la décoration)Produce4 pieces
per serving
Nutrition
326kcal
- Carbs
- 26 g
- Proteins
- 4 g
- Fat
- 23 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Whisk
verrines ×4
step by step
Method
- Step 1
Préparer les pêches
- Pelez les pêches et coupez-les en dés.
- Ajoutez un peu de sucre si vous souhaitez un goût plus doux.
- Step 2
Préparer la crème au mascarpone
- Dans un grand bol, mélangez le mascarpone, la crème fraîche, le sucre, l'extrait de vanille et la cannelle.
- Fouettez pour obtenir une crème lisse et homogène.
- Step 3
Monter les verrines
- Alternez les couches de crème au mascarpone et de dés de pêches dans les verrines.
- Répétez l'opération jusqu'à remplir les verrines.
- Step 4
Finition
- Parsemez le dessus avec des éclats de spéculoos.
- Décorez avec quelques feuilles de menthe.
- Step 5
Réfrigérer
- Laissez reposer les verrines au réfrigérateur pour que les saveurs se mélangent.