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Viraler Nudelsalat
30 minServes 8Nutri-Score D€
D
30 min
30 minViraler Nudelsalat
what you need
Ingredients
Nudeln (nach Wahl, gekocht)Grains500 g
Schmand (2 Becher)Dairy400 g- Sahne (2 Becher, einen ggf. für den nächsten Tag aufheben)Dairy400 ml
Mayonnaise (reichlich, kleine Tube)Pantry100 g- Saure Gurken (geschnitten)Pantry150 g
- Gurkenwasser (ein Schuss, nach gewünschter Cremigkeit)Pantry60 ml
Rote Spitzpaprika (gewürfelt)Produce1 piece
Mais (abgetropft)Pantry150 g
Erbsen (abgetropft)Pantry150 g
Salz (nach Bedarf)Spices5 g
Knoblauchpulver (viel)Spices8 g
PaprikapulverSpices3 g
per serving
Nutrition
471kcal
- Carbs
- 50 g
- Proteins
- 9 g
- Fat
- 26 g
what you’ll use
Tools
Stockpot
Mixing bowl
Colander
step by step
Method
- Step 1
Nudeln kochen
- Nudeln in Salzwasser bissfest kochen.
- Abgießen, abschrecken und abkühlen lassen.
- Step 2
Soße anrühren
- Mayonnaise kräftig in eine große Schüssel geben.
- Sahne, Gurkenwasser und Schmand dazugeben und verrühren.
- Die Soße darf ruhig flüssig sein, sie zieht über Nacht ein.
- Step 3
Würzen
- Viel Knoblauchpulver und etwas Paprikapulver einrühren.
- Mit Salz abschmecken, dabei die Salzigkeit des Gurkenwassers beachten.
- Step 4
Gemüse unterheben
- Rote Spitzpaprika würfeln und Saure Gurken schneiden.
- Paprika, Gurken, Erbsen und Mais zur Soße geben.
- Nudeln unterheben und alles gut vermengen.
- Step 5
Abschmecken und ziehen lassen
- Bei Bedarf noch einen Schuss Mayonnaise und Gurkenwasser einrühren.
- Am besten einen Tag vorher zubereiten und kalt stellen.
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