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Wagyu saisi à feu vif
12 minServes 1Nutri-Score D€€€
D
12 min
12 minWagyu saisi à feu vif
what you need
Ingredients
steak de wagyu (à température ambiante)Meat250 g
sel (à ajouter après cuisson)Spices2 g
per serving
Nutrition
740kcal
- Carbs
- 0 g
- Proteins
- 50 g
- Fat
- 60 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Tongs
step by step
Method
- Step 1
Saisir le wagyu
- Chauffer la poêle à feu vif sans matière grasse.
- Saisir le steak sur chaque face, très brièvement, sans le cuire longtemps.
- Step 2
Saler et trancher
- Ajouter le sel sur le steak.
- Laisser reposer puis trancher entièrement en tranches régulières pour la présentation.