Wassermelone aushöhlen

• Die Wassermelone längs halbieren und das Fruchtfleisch mit einem Löffel oder einer Kugelausstecher-Maschine herauslösen.
• Das Fruchtfleisch in einer Schüssel sammeln, bis die Schale innen sauber ausgehöhlt ist.

Schale vorbereiten

• Einen Teil des ausgelösten Fruchtfleischs wieder in die ausgehöhlte Schale füllen, damit sie schön aussieht.
• Seitlich eine kleine Öffnung in die Schale schneiden, damit die Flüssigkeit abfließen kann.

Flüssigkeit abfüllen

• Die Melonenflüssigkeit bzw. das pürierte Fruchtfleisch in einen kleinen Behälter füllen.

Gefrieren

• Den Behälter mit der Melonenflüssigkeit neben die Wassermelone in die Tiefkühltruhe stellen.
• Alles gefrieren lassen, bis das Eis fest ist.