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Wok Party : buffet de wok à composer soi-même
40 minServes 4Nutri-Score B€€
B
40 min
40 minWok Party : buffet de wok à composer soi-même
what you need
Ingredients
blanc de poulet (coupé en fines lamelles)Meat400 g
crevettes (décortiquées)Fish250 g
carottes (épluchées et coupées en fines lamelles)Produce2 pieces
poivrons (épépinés et émincés)Produce2 pieces
champignons (émincés)Produce200 g
brocoli (détaillé en petits bouquets)Produce300 g
riz basmati (rincé)Grains300 g
sauce soja (en bouteille, à disposition sur la table)Pantry100 ml
sauce curry thaï (en bouteille, à disposition sur la table)Pantry150 ml
sauce tomate (en bouteille, à disposition sur la table)Pantry150 ml- huile végétale (pour la cuisson au wok)Pantry30 ml
per serving
Nutrition
496kcal
- Carbs
- 66 g
- Proteins
- 33 g
- Fat
- 11 g
what you’ll use
Tools
Wok
Saucepan
Mixing bowl ×4
Stovetop
step by step
Method
- Step 1
Préparer le riz basmati
- Rincer le riz basmati puis le cuire dans une casserole d'eau bouillante salée.
- Égoutter et réserver au chaud dans un plat de service.
- Step 2
Préparer la viande et les légumes
- Émincer le poulet en fines lamelles et décortiquer les crevettes.
- Éplucher les carottes et les tailler en fines lamelles, émincer les poivrons et les champignons, détailler le brocoli en petits bouquets.
- Disposer chaque ingrédient dans un bol séparé sur la table.
- Step 3
Installer le buffet de sauces
- Sortir la sauce soja, la sauce curry thaï et la sauce tomate.
- Les placer sur la table avec le riz et les légumes, froides ou légèrement réchauffées.
- Step 4
Cuisson au wok par les invités
- Chauffer un filet d'huile dans le wok.
- Chaque invité fait sauter sa viande, son poisson et ses légumes puis ajoute son mélange de sauces.
- Servir aussitôt sur le riz basmati.