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Wrap au tofu brouillé au basilic, jambon végétal et avocat
20 minServes 2Nutri-Score B€€
B
20 min
20 minWrap au tofu brouillé au basilic, jambon végétal et avocat
what you need
Ingredients
tofu ferme (égoutté et émietté)Fresh250 g
basilic frais (effeuillé et ciselé)Produce10 g
huile d'olivePantry15 ml
selSpices2 g
poivre noir (moulu)Spices1 g
jambon végétal fumé (en tranches)Fresh80 g- fromage végétal (râpé ou en tranches)Fresh60 g
concombre (en fines rondelles)Produce100 g
avocat (en lamelles)Produce1 piece
tomates cerises (coupées en deux)Produce100 g
galettes tortillaBakery2 pieces
per serving
Nutrition
411kcal
- Carbs
- 31 g
- Proteins
- 21 g
- Fat
- 23 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Spatula
Mixing bowl
step by step
Method
- Step 1
Préparer le tofu brouillé au basilic
- Émietter le tofu dans un saladier et l'assaisonner avec le sel et le poivre.
- Chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faire revenir le tofu émietté.
- Ajouter le basilic ciselé en fin de cuisson et mélanger.
- Step 2
Préparer les garnitures
- Couper le concombre en fines rondelles et les tomates cerises en deux.
- Trancher l'avocat en lamelles.
- Sortir le jambon végétal et le fromage végétal.
- Step 3
Monter les wraps
- Réchauffer légèrement les galettes tortilla.
- Répartir le tofu brouillé, le jambon végétal, le fromage, le concombre, l'avocat et les tomates cerises au centre de chaque galette.
- Replier les côtés puis rouler fermement le wrap.
- Step 4
Servir
- Couper les wraps en deux et servir aussitôt.