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Wrap hyperprotéiné avocat-œuf à la truite fumée
35 minServes 2Nutri-Score B€€
B
35 min
35 minWrap hyperprotéiné avocat-œuf à la truite fumée
what you need
Ingredients
avocat (pelé et dénoyauté)Produce2 pieces
œufsOther4 pieces
jus de citron (frais)Produce10 ml
selSpices3 g
poivre (moulu)Spices2 g
graines de sésame (blanches et noires)Nuts & seeds20 g
truite fumée (en tranches)Fish200 g
yaourt cocoDairy250 g- herbes fraîches (ciselées)Produce10 g
- épinards frais (en feuilles)Produce40 g
per serving
Nutrition
528kcal
- Carbs
- 20 g
- Proteins
- 28 g
- Fat
- 38 g
what you’ll use
Tools
Blender
Baking tray
Oven
Spatula
step by step
Method
- Step 1
Mixer la base du wrap
- Placer les avocats, les œufs, le jus de citron, le sel et le poivre dans le blender.
- Mixer jusqu'à obtenir une texture homogène.
- Step 2
Étaler et parsemer
- Étaler la préparation sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Parsemer de graines de sésame.
- Step 3
Cuire le wrap
- Enfourner jusqu'à ce que le wrap soit pris et se décolle facilement du papier cuisson.
- Step 4
Préparer la sauce
- Mélanger le yaourt coco avec les herbes fraîches ciselées.
- Step 5
Garnir et rouler
- Décoller délicatement le wrap du papier cuisson.
- Garnir de sauce au yaourt coco, de truite fumée et de feuilles d'épinards.
- Rouler le wrap et couper en deux.