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Wraps fajitas au poulet, guacamole et fromage frais
40 minServes 4Nutri-Score C€€
C
40 min
40 minWraps fajitas au poulet, guacamole et fromage frais
what you need
Ingredients
oignon (émincé)Produce1 piece
ail (haché)Produce3 pieces
poulet (coupé en petits morceaux)Meat500 g
huile de colzaPantry15 ml
carottes (coupées en petits dés)Produce2 pieces
épices (mélange d'épices)Spices10 g- piment fortSpices2 g
sauce tomatePantry200 ml
avocat (écrasé)Produce2 pieces
persil (ciselé)Produce10 g
coriandre (ciselée)Produce10 g
selSpices3 g- wraps (grands)Bakery4 pieces
fromage frais aux fines herbesDairy150 g
parmesan (râpé)Dairy40 g
per serving
Nutrition
474kcal
- Carbs
- 33 g
- Proteins
- 33 g
- Fat
- 24 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Mixing bowl
Potato masher
step by step
Method
- Step 1
Faire revenir le poulet
- Chauffer l'huile de colza dans une poêle.
- Faire revenir le poulet coupé en petits morceaux jusqu'à coloration.
- Step 2
Cuire les légumes
- Ajouter l'oignon émincé, l'ail haché et les carottes en dés.
- Laisser revenir jusqu'à ce que les oignons soient bien mous.
- Step 3
Assaisonner et ajouter la sauce tomate
- Remettre le poulet dans la poêle avec les légumes.
- Ajouter les épices et le piment fort, bien mélanger.
- Verser la sauce tomate et laisser mijoter.
- Step 4
Préparer le guacamole
- Écraser l'avocat dans un saladier.
- Ajouter le persil, la coriandre, le sel et l'ail.
- Mélanger jusqu'à obtenir une texture homogène.
- Step 5
Garnir les wraps
- Étaler une couche de fromage frais aux fines herbes sur chaque wrap.
- Ajouter une couche de guacamole, quelques dés de carottes et le poulet.
- Parsemer de parmesan râpé.
- Step 6
Plier et dorer les wraps
- Replier les deux faces opposées puis fermer les deux côtés.
- Optionnel : faire dorer les wraps à la poêle de chaque côté.