Dessert
Yoyos au miel et à l'orange
50 minServes 6Nutri-Score D€
D
50 min
50 minYoyos au miel et à l'orange
what you need
Ingredients
œufs (à température ambiante)Dairy2 pieces
sucre (pour la pâte (1/2 gobelet))Pantry100 g
huile (1/2 gobelet)Pantry120 ml- levure chimique (1 sachet)Pantry11 g
- sucre vanillé (1 sachet)Pantry8 g
zeste d'orange (zeste d'une orange)Produce1 piece
farine (ajoutée au fur et à mesure)Grains350 g
eau (1 verre, pour le miel)Beverages240 ml- sucre (1 verre, pour le miel)Pantry200 g
- écorce d'orange (1 écorce)Produce1 piece
citron (1/2 citron)Produce0.5 pieces- huile de friture (pour la friture)Pantry500 ml
per serving
Nutrition
456kcal
- Carbs
- 57 g
- Proteins
- 9 g
- Fat
- 22 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Whisk
Saucepan
Frying pan
step by step
Method
- Step 1
Préparer la pâte
- Casser les œufs dans un récipient.
- Ajouter le sucre, l'huile, la levure chimique, le sucre vanillé et le zeste d'orange.
- Battre le tout.
- Step 2
Incorporer la farine
- Ajouter la farine au fur et à mesure en mélangeant.
- Continuer jusqu'à obtenir une pâte ni dure ni molle.
- Step 3
Laisser poser la pâte
- Laisser reposer la pâte avant de la façonner.
- Step 4
Préparer le miel
- Mettre l'eau, le sucre, le demi-citron et l'écorce d'orange dans une casserole.
- Cuire à petit feu jusqu'à ce que le sirop colle entre les doigts et que le sucre ne soit plus visible.
- Step 5
Façonner les yoyos
- Aplatir des petits morceaux de pâte.
- Faire un trou au milieu de chaque yoyo.
- Step 6
Frire les yoyos
- Faire chauffer l'huile de friture.
- Frire les yoyos jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Step 7
Tremper dans le miel
- Tremper les yoyos frits dans le miel encore chaud.
- Égoutter et laisser refroidir.