Skip to content
Menu
Ленивый голубец (кексогулубец)
Hauptgericht

Ленивый голубец (кексогулубец)

1 Std. 40 Min.Für 6Nutri-Score C€€
von @ksenia.easy_2 Importe0 Mal gekocht
Rezept anpassen

was Sie brauchen

Zutaten

6 Personen
  • капуста (небольшой кочан, листья отделить)Obst & Gemüse1 Stück
  • фарш говяжийFleisch550 g
  • лук (мелко нарезать)Obst & Gemüse1 Stück
  • рис (промыть)Getreide50 g
  • хмели-сунели (1 ч. л. в фарш, 1 ч. л. в соус)Gewürze2 Stücke
  • соль (по вкусу)Gewürze1 Stück
  • чёрный перец (по вкусу)Gewürze1 Stück
  • сушёный чеснок с базиликом (2 ч. л. в фарш)Gewürze2 Stücke
  • вода (для фарша)Andere45 ml
  • сметанаMilchprodukte100 g
  • томатная пастаVorräte85 g
  • вода (для соуса)Andere275 ml
  • сушёный чеснок (1 ч. л. в соус)Gewürze1 Stück
  • помидор (нарезать кружочками)Obst & Gemüse2 Stücke

pro Portion

Nährwerte

253kcal

Kohlenhydrate
10 g
Eiweiß
18 g
Fett
16 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Mikrowelle
  • Auflaufform
  • Rührschüssel
  • Backofen

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Подготовить капусту

    • Отварить кочан или приготовить в микроволновке на 1000 Вт 10–12 минут
    • Аккуратно снять листья; если нижние снимаются сложно, отправить кочан в микроволновку ещё раз
    • Снятые твёрдые листья прогреть под крышкой в микроволновке пару минут
    • Срезать у листьев нижнюю толстую часть
    Schritt 1

  2. Замесить фарш

    • Добавить к фаршу промытый рис, мелко нарезанный лук, воду и специи
    • Хорошо перемешать и отбить фарш
    Schritt 2

  3. Приготовить соус

    • Смешать сметану, томатную пасту, воду, сушёный чеснок, соль, чёрный перец и хмели-сунели
    Schritt 3

  4. Собрать слои в форме

    • Выложить в форму целые листья, закрыв и центр
    • Первый слой — фарш, закрыть кусочками капусты
    • Второй слой — фарш, снова закрыть кусочками капусты и краями первых листьев
    • Сверху выложить кружочки помидора и полить соусом
    • Накрыть фольгой
    Schritt 4

  5. Запечь

    • Отправить в разогретую до 200 °C духовку
    • В конце снять фольгу и дать ещё запечься
    Schritt 5

  6. Подать

    • Снять фольгу и запекать ещё около 10 минут
    • Аккуратно перевернуть форму на тарелку, разрезать на порции
    Schritt 6
Mezze holen